Roka, turpgiller familyasına ait, kendine has acımtırak tadı olan bir yeşilliktir. Besin değeri yüksek olan roka, sağlığa birçok fayda sağlar.
Vitamin ve Mineral Deposu: Roka, A, C ve K vitaminleri başta olmak üzere birçok vitamin ve mineral içerir. Bu vitaminler bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve kemik sağlığını korumaya yardımcı olur. A vitamini hakkında daha fazla bilgi için: A Vitamini
Antioksidan Özellik: İçeriğindeki antioksidanlar sayesinde vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur. Bu sayede kanser ve diğer kronik hastalıkların riskini azaltabilir. Antioksidanlar hakkında daha fazla bilgi için: Antioksidan
Lif Kaynağı: Yüksek lif içeriği sindirim sistemini düzenler, kabızlık sorununu önler ve tokluk hissi sağlayarak kilo kontrolüne yardımcı olur. Lif hakkında daha fazla bilgi için: Lif
Göz Sağlığı: İçeriğindeki lutein ve zeaksantin gibi karotenoidler göz sağlığını korur ve yaşa bağlı makula dejenerasyonu riskini azaltır. Lutein hakkında daha fazla bilgi için: Lutein
Kalp Sağlığı: Roka, potasyum içeriği sayesinde kan basıncını düzenler ve kalp sağlığını korur. Potasyum hakkında daha fazla bilgi için: Potasyum
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: İçeriğindeki C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı direnci artırır. C vitamini hakkında daha fazla bilgi için: C%20Vitamini
Tüketim Şekli:
Roka, salatalarda, sandviçlerde, yemeklerin yanında garnitür olarak veya tek başına tüketilebilir. Farklı lezzetlerle kolayca uyum sağlayabilen bir yeşilliktir.